主料：猪肉1块，花菇10朵，胡萝卜小半根。
辅料：葱1根，生姜1片，生抽一茶匙，料酒一小勺，玉米淀粉1小勺，胡椒粉少许，红椒半个，老抽一茶匙，蚝油一茶匙，香油少许。
做法：
1.将所有的食材准备好。
2.猪肉剁成肉泥，加入生姜，热炒鲜露，胡椒粉，玉米淀粉和少许清水，顺一个方向搅拌上劲。
3.加入胡萝卜碎和葱花。
4.调入盐，花生油，香油搅拌均匀。
5.将肉馅填入到花菇中。
6.表面稍微抹平整一些。
7.另外准备少许红椒和葱花。准备一个料汁：将清水，生抽，蚝油混合均匀。
8.平底锅中放入少许花生油，将花菇放入锅中中火煎制。
9.一面煎制表面焦黄后翻面再煎，煎出花菇的香味儿。淋入刚刚调好的料汁。
10.盖上锅盖，焖煮5分钟左右。汤汁收浓后放入红椒粒。
11.最后淋入少许水淀粉。
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